作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 12:09:37
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主料：墨鱼 500克
辅料：玉兰片 25克 木耳(水发) 25克 青豆 25克
调料：植物油 25克 料酒 10克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 香菜 10克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 4克 各适量
芫爆墨鱼的做法：
1.将鲜墨鱼去除杂质,洗净,切成荔枝花刀块,下入开水锅内焯片刻,捞出控水；
2.玉兰片洗净切成片；
3.木耳洗净撕成小朵；
4.葱姜蒜均切末；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉
6.香菜择洗干净切成段；
7.炒锅注油烧至六成热,下入葱姜蒜末煸香,放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开,加入料酒、精盐,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉即可.