需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/24 17:42:11
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主料:春笋 300克
调料:香油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 3克 料酒 5克 辣椒酱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 姜 2克 各适量
辣味春笋的做法:
1.将春笋切成薄片备用;
2.辣椒切细丝;
3.葱切花,姜去皮切细线;
4.坐锅点火倒入香油,油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下,再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水,烧开后用微火焖到汁浓,浇到春笋上即成.