奶类、鱼类、肉类、豆类、粮谷类哪种食物蛋白质含量最高?

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奶类、鱼类、肉类、豆类、粮谷类哪种食物蛋白质含量最高?

奶类、鱼类、肉类、豆类、粮谷类哪种食物蛋白质含量最高?
豆类含量最高 但动物类蛋白质的吸收效果好
蛋白质含量（g/100克）
奶类2.3
鱼类15.18.8 肉类15.20.5
豆类19.35.1 粮谷类7.15