关于多糖和蛋汤叙述不正确的是( )(A)单糖可溶于水,多糖不易溶于水(B)单糖通常比多糖甜这两个其实都是对的,但需要一些原理来支持一下,就是能通过这些原理去推导出来,还是只能死
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/22 00:41:48
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关于多糖和蛋汤叙述不正确的是( )(A)单糖可溶于水,多糖不易溶于水(B)单糖通常比多糖甜这两个其实都是对的,但需要一些原理来支持一下,就是能通过这些原理去推导出来,还是只能死
关于多糖和蛋汤叙述不正确的是( )
(A)单糖可溶于水,多糖不易溶于水
(B)单糖通常比多糖甜
这两个其实都是对的,但需要一些原理来支持一下,就是能通过这些原理去推导出来,还是只能死记硬背?
关于多糖和蛋汤叙述不正确的是( )(A)单糖可溶于水,多糖不易溶于水(B)单糖通常比多糖甜这两个其实都是对的,但需要一些原理来支持一下,就是能通过这些原理去推导出来,还是只能死
可以选取一个代表来记,如:单糖用葡萄糖,多糖用淀粉,这样就很容易记得上术两个结论了.
个人觉得第一个不对
单糖不可水解
多糖可水解为葡萄糖和果糖
个人见解
单糖比容易被酶分解,所以舔
适用于大部分情况而已
例如,甜度就不能一概而论了,蔗糖要比葡萄糖甜多了
但糖类又有很多,不只是只有蔗糖跟葡萄糖
这题不需要学生过分深究
听一楼的吧,知道个大概,记住了就行