目前市场袋装牛奶上常有UHT字样,其意思是?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/18 20:09:40
![目前市场袋装牛奶上常有UHT字样,其意思是?](/uploads/image/z/13734551-47-1.jpg?t=%E7%9B%AE%E5%89%8D%E5%B8%82%E5%9C%BA%E8%A2%8B%E8%A3%85%E7%89%9B%E5%A5%B6%E4%B8%8A%E5%B8%B8%E6%9C%89UHT%E5%AD%97%E6%A0%B7%2C%E5%85%B6%E6%84%8F%E6%80%9D%E6%98%AF%3F)
目前市场袋装牛奶上常有UHT字样,其意思是?
目前市场袋装牛奶上常有UHT字样,其意思是?
目前市场袋装牛奶上常有UHT字样,其意思是?
UHT处理(超高温瞬时灭菌).
——“ultra heat treated”的英文缩写,意为超高温瞬时灭菌135~140℃,2~3秒,是鲜奶处理
的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺,较好地保持了产品风味和营养,可无需在10℃
以下冷藏保存,保质期可达半年甚至~1年以上
目前市场上的液体牛奶利乐包装制品几乎均采用UHT,厂家会在包装上标明
UHT牛奶产品介绍:
1、什么是UHT牛奶
...
全部展开
——“ultra heat treated”的英文缩写,意为超高温瞬时灭菌135~140℃,2~3秒,是鲜奶处理
的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺,较好地保持了产品风味和营养,可无需在10℃
以下冷藏保存,保质期可达半年甚至~1年以上
目前市场上的液体牛奶利乐包装制品几乎均采用UHT,厂家会在包装上标明
UHT牛奶产品介绍:
1、什么是UHT牛奶
UHT牛奶产品(超高温瞬时灭菌牛奶)——配制利乐包装砖牛奶
目前几乎所有的利乐包装砖牛奶均为配制牛奶饮品,经UHT处理(超高温瞬时灭菌)。
2、有几个特点:
①液体饮料
②以鲜牛奶或奶粉为主要原料经配制而成,又称配制奶
③产品经UHT(超高温瞬时灭菌)处理
④采用利乐包装砖包装
3、市场上常见的UHT牛奶产品如下:
①UHT牛奶
用处理后的鲜牛奶或奶粉加工而成,蛋白质≥2.9%,脂肪≥3.0%
品种有UHT纯牛奶,UHT风味牛奶,包括酸奶和各种水果风味奶
②UHT牛奶(乳)饮料
牛奶成份≥30%以上,蛋白质≥1%,脂肪≥1%
品种有UHT纯(乳)饮料,UHT风味(乳)饮料,包括酸奶和各种水果风味(乳)饮料
收起