隔夜菜什么意思

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 05:02:00
隔夜菜什么意思

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隔夜菜什么意思

隔夜菜什么意思
上一天煮的菜留到今天就是“隔夜菜”
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除.
所以最好不要吃隔夜菜
这里有隔夜菜的危害