作业帮怎么补充体内的铜元素和洛氨酸酶!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 21:28:50
怎么补充体内的铜元素和洛氨酸酶!
怎么补充体内的铜元素和洛氨酸酶!
怎么补充体内的铜元素和洛氨酸酶!
酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶,它是一种含铜的金属酶,是由于黑素细胞合成的.
酪氨酸酶在黑素产生的过程中饰演了举足轻重的角色.酪氨酸酶活性增加,产生的黑素就会更多；酪氨酸酶活性被抑制,黑素细胞产生黑素的能力就相应降低.可以说酪氨酸酶就是控制黑素细胞活性的关键,它决定了黑素合成的速率.酪氨酸酶活性增强或紊乱就会发生色素性疾病,黄褐斑就是其中之一.
皮肤白不白,主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力.在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酶可以将酪氨酸氧化成多糖,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素.黑色素生成得多,皮肤就越黑；反之,则皮肤就越白皙.
研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关.经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质,例如动物内脏、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮肤的色泽就较黑.因此住在海边的人,打渔的渔民,由于吃以上水产品较多,因此皮肤色泽较黑.铜是人体中不可缺少的一种微量元素,对于维持人体正常生理功能起着非常重要的作用.中、老年人由于胃肠道消化吸收功能下降,对摄入的食物中铜的利用率降低,另外,中、老年人牙齿脱落,对食物咀嚼不全,也影响了铜的吸收,因而容易发生铜缺乏症.
当人体内缺铜时,脑细胞中色素氧化酶减少,活力下降,从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝以及步态不稳、运动失常等.另外,心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成,有赖于铜离子的催化和激活,人体若长期缺铜,就会造成动脉硬化,导致冠心病的发生.临床研究发现,缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗时,如果效果不佳,应想到缺铜的可能.近年来医学研究还发现,铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用.
要预防中、老年人铜缺乏症,关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物,如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等.食物要嚼碎,以利于铜的吸收,不吃或少吃制作过精的食物.同时,在饭后不要立即服用维生素C,因维生素C会妨碍铜的吸收.