脆鱼是什么鱼

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 00:01:28

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“脆鱼”全名“脆肉鲩”,它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼.稀奇的是,这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆.吃了蚕豆以后,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍,营养丰富.因此脆肉鲩切片后,薄似“灯影”,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声.经常食用有抗衰老、养颜的功效.

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