食物所含营养有哪些

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 21:52:20

食物所含营养有哪些
食物所含营养有哪些

食物所含营养有哪些
营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康(健康食品)和疾病的关系,以及机体摄食、消化(消化食品)、吸收、转运、利用和排泄物质的过程.
营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分.现代营养学对于营养素的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需要.营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素(维生素食品)和矿物质、水、纤维素(纤维素食品)7大类.

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