西芹和芹菜的区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 20:59:39
西芹和芹菜的区别
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西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等,其叶柄柔嫩、青脆、味甜,含有丰益的维生素和矿物盐.
芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱.近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物.芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬.芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品.对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用.芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲.芹菜汁还有降血糖作用.经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果.芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便.芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食.泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助.
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请问,西芹是不是就是芹菜?两者有什么区别呢?
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