面包发酵箱的温度和湿度应该调多少大神们帮帮忙发酵箱的雾化和温度的刻度最大都是60 应该调多少 我调的是温度35左右 湿度也是35 面包是发起来了 但是烤出来以后发干 不柔软 是怎么回事
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/16 15:35:59
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面包发酵箱的温度和湿度应该调多少大神们帮帮忙
发酵箱的雾化和温度的刻度最大都是60 应该调多少 我调的是温度35左右 湿度也是35 面包是发起来了 但是烤出来以后发干 不柔软 是怎么回事啊
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湿度因跟椐面团的软硬度来调,一般在75%—85%.发酵温度,直接发应在38度,中种发在36—38度.温度过了38度会发酵过快,导致组织粗糙,口感不好,香味不够.
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醒发面包发酵箱的温度和湿度是多少
面包发酵箱的温度和湿度应该调多少如题 发酵箱的雾化和温度的刻度最大都是60 应该调多少 我调的是温度35左右 湿度也是35 面包是发起来了 但是烤出来以后发干 不柔软 是怎么回事啊
我买的双开门12层豪华型面包发酵箱不知道怎么使用~温度和湿度应该是多少?希望高手指点!谢谢!
面包发酵对 温度和湿度有什么要求?为什么?
发酵机发面包,温度和湿度分别是多少
面包发酵箱的使用一年四季 在北方如何 使用发酵箱?主要是湿度和温度.比如是否在夏季可以直接把面包放入发酵箱中而不用开湿度和温度的按钮?如何想快速发酵,温度和湿度是多少?春夏秋
面包发酵箱的雾化(湿度)最大值是60,那90%的湿度该调到多少才是啊买了个面包发酵箱上面有两个调节按钮,一个是调节温度,一个是调节湿度.其中最大值都是60,请问怎么把湿度调节到90%.
面包发酵箱的温度和雾化要发多久
面包的发酵温度和时间是多少?
面包的发酵温度和时间是多少?
发酵箱,发酵包子温度,湿度怎么调?
发酵面包怎么发不起来?我的发酵箱是单开门的,温度、湿度怎么调?我发的几次都是 表面粗糙 内部像棉团似地.
你好请问面包醒发的湿度和温度是多少.
红茶发酵时的湿度和温度如何控制
面包发酵要多高温度
面包雾化发酵箱 雾化和温度最大值是60 应调到多少? 急求解答……
面包发酵箱的问题我用的是欧厨发酵箱温度最高60,雾化最高是60[雾化是什么意思啊]我想发面包应该怎么调试 时间应该多长啊,