冬天的油要加什么东西他才不会凝固?本人是做酱菜的,是用大豆油烧开了以后拌咸菜.可是没到冬天,零下3度左右烧开了以后在做咸菜放到外面都会凝固,都会白白的.让我很是头痛!换了好多油
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/26 02:45:31
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冬天的油要加什么东西他才不会凝固?本人是做酱菜的,是用大豆油烧开了以后拌咸菜.可是没到冬天,零下3度左右烧开了以后在做咸菜放到外面都会凝固,都会白白的.让我很是头痛!换了好多油
冬天的油要加什么东西他才不会凝固?
本人是做酱菜的,是用大豆油烧开了以后拌咸菜.可是没到冬天,零下3度左右烧开了以后在做咸菜放到外面都会凝固,都会白白的.让我很是头痛!换了好多油可还是都一样· 我想问下油里放什么东西或者加什么东西才不会凝固! 可不要瞎说哦!· 如果回答的好话 本人另外加RMB 谢谢!·
冬天的油要加什么东西他才不会凝固?本人是做酱菜的,是用大豆油烧开了以后拌咸菜.可是没到冬天,零下3度左右烧开了以后在做咸菜放到外面都会凝固,都会白白的.让我很是头痛!换了好多油
由于油品在精炼过程中脱除杂质、水分、游离脂肪酸等成分的同时也脱除了胶体,使油脂的粘度下降,抗冻性能相对变差,同时大豆油在较长时间低温下放置,‘油’会逐渐向‘脂’转化,出现发蒙甚至结冻现象,属正常的物性变化,不影响油的品质与食用.”换种其他的油吧!
这说明你的油里不是纯生物油,含有动物油。所以建议买一些花生,大豆之类的到小作坊去砸。这样会比较纯正。
为了保证质量。你得买加工了的油。成本肯定高一点。但菜好啊。生意肯定就好
冬天的油要加什么东西他才不会凝固?本人是做酱菜的,是用大豆油烧开了以后拌咸菜.可是没到冬天,零下3度左右烧开了以后在做咸菜放到外面都会凝固,都会白白的.让我很是头痛!换了好多油
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