特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/25 09:51:13
![特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮](/uploads/image/z/2325530-2-0.jpg?t=%E7%89%B9%E8%89%B2%E5%B0%8F%E5%90%83%E2%80%9C%E8%BF%87%E6%A1%A5%E7%B1%B3%E7%BA%BF%E2%80%9D%E7%9A%84%E5%88%B6%E4%BD%9C.%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AD%A5%E6%98%AF%E7%86%AC%E6%B1%A4%EF%BC%9A%E5%9C%A8%E9%94%85%E4%B8%AD%E6%94%BE%E5%85%A5%E6%B0%B4%E5%92%8C%E9%B8%A1%2C%E7%94%A8%E5%A4%A7%E7%81%AB%E5%B0%86%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%87%B3%E6%B2%B8%E8%85%BE%2C%E7%84%B6%E5%90%8E%E4%B8%93%E7%94%A8%E5%B0%8F%E7%81%AB%E7%85%AE.%E4%B8%8D%E6%96%AD%E5%90%91%E6%B2%B8%E8%85%BE%E4%B8%AD%E7%9A%84%E6%B1%A4%E5%8A%A0%E7%83%AD%2C%E6%B1%A4%E7%9A%84%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E9%99%8D%EF%BC%88%E4%B8%8D%E5%8F%98%EF%BC%89.%E5%9C%A8%E5%B0%86%E4%BB%A5%E4%B8%8B%E9%A3%9F%E6%96%99%E4%B8%80%E8%B5%B7%E4%B8%8A%E6%A1%8C%EF%BC%9A%E4%B8%80%E7%A2%97%E7%83%AD%E6%B1%A4%2C%E4%B8%8A%E9%9D%A2%E6%B5%AE)
特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮
特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮着一层油;一碟切成薄片的鲜肉;一碗已煮熟的米线.食客先把肉片放进汤内,稍后再加入米线.碗中油层的作用是( ).初一寒假作业本56页
特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮
保温,因为油的沸点高,且比水轻,浮在上面就能保温了
油起到保温作用。
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