鉴定蛋白质、淀粉、葡萄糖的试剂分别是什么?反应颜色呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 04:22:15
鉴定蛋白质、淀粉、葡萄糖的试剂分别是什么?反应颜色呢?

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鉴定蛋白质、淀粉、葡萄糖的试剂分别是什么?反应颜色呢?
双缩脲试剂(双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液)+蛋白质→紫色 ;淀粉+碘液→蓝色 ; 葡萄糖+斐林(斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液新配制而成),条件:加热,反应:浅蓝色→ 砖红色沉淀

双缩脲试剂(双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量蛋白质用双缩脲试剂,淀粉用碘液,葡萄糖用斐林试剂 双缩脲试剂碘