木糖醇能络合金属离子吗?木糖醇能钙 镁离子是否有络合作用?络合物稳定吗?有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?求助各位,好的回复有加分,谢谢了
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/21 08:49:21
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木糖醇能络合金属离子吗?
木糖醇能钙 镁离子是否有络合作用?络合物稳定吗?
有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?
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木糖醇中的多个羟基对金属离子具有一定的络合作用,但对钙镁离子的络合作用是比较有限的,一般认为钙镁离子与阴离子间可以形成较为稳定的络合物,木糖醇中的羟基酸性很有限,难以显著电离为对应的阴离子,故络合作用比较弱.
有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?从理论上说,会或多或少提高钙的吸收,但如果不拿出详实的实验数据,效果如何是令人怀疑的.宣传广告大多如此(基本上属于捕风捉影,言过其实),作为消费者大可不必跟风,真正有效的会有很好的口碑的.
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