作业帮石磨面粉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 11:28:24
石磨面粉
石磨面粉
石磨面粉
所谓石磨面粉,就是用传统石磨【石磨转速16-20转/分】加工出来没有任何添加剂的面粉.低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍.它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色.因此,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!
而传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,叫磨齿.石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具不可替代的!
上面的磨盘还凿上孔,与下盘咬合,固定在一个架座上,且下扇中间有一短的立轴,用铁制成,上扇中间有一个相应的空套,两扇相合,下扇固定,上扇才能绕轴逆向转动.同时,两扇的接触面有一个空膛,叫作“磨膛”.膛的外周还有此起彼伏的磨齿,上磨还留有磨眼,磨东西的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,被磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上.石磨的上扇在作旋转运动,其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错,而形成很微小的升降运动,于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙,使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿. 低速研磨,低温加工,营养成分不被损害,石磨和粮食作物自然摩擦,石磨含有的矿物质与粮食作物营养元素天然混合,融为一体,纯正原味,绿色天然,延年益寿,营养健康.
山东省章丘市现林石磨机械厂是一家专业化生产传统石磨的厂家,二十年多来始终坚持传统工艺凿制石磨,严格按照传统石磨磨齿角度、尺寸纯手工制作,其石磨磨齿细致整齐、线纹清晰、锋利无比,在使用寿命上更长,承受力更高,在研磨原料时更快、更好、更优.所生产的电动石磨机械、面粉石磨、香油石磨、豆浆石磨、杂粮石磨、花生酱石磨、调料粉石磨、超市专用芝麻酱石磨、酒店专用电动豆浆石磨、酒店专用人推石磨、石盘式水磨、石盘式粉磨、石磨面粉生产流水线、石磨豆浆豆腐流水线、家用手动小石磨、家用电动小石磨、工艺石磨、观赏型石磨、石磨茶几各类石磨外观平整光洁、美观大方.
产品规格：1、半自动型石磨面粉单机--60型、65型、70型、75型、80型、90型、100型. 2、全自动型石磨面粉单机.3、大型香油石磨直径1米厚度60公分,单台产量150公斤/时.10万斤芝麻修一次.4、香油石磨型号40、45、50、55、60、65、70、75、80、90型.5、石盘式豆浆石磨型号30、35、40、45、50、60、70、80型.6、超市专用芝麻酱石磨sm-45\50\55\60型.7、酒店专用电动豆浆石磨 sm-45\50\60 型. 人推型石磨sm-50型.8、石盘式粉磨sm-60\70\80型.9、家用手动小石磨sm-25\30型.10、石磨茶几90型.