【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下:鉴别油脂和矿物油.在油脂中加含酚酞的NAOH溶液,加热,红色变浅不再分层,在矿物油
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/25 18:26:01
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【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下:鉴别油脂和矿物油.在油脂中加含酚酞的NAOH溶液,加热,红色变浅不再分层,在矿物油
【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别
本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.
如下:
鉴别油脂和矿物油.在油脂中加含酚酞的NAOH溶液,加热,红色变浅不再分层,在矿物油中加含酚酞的NAOH溶液加热无变化
求大神解释一下这段话,十分感谢
【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下:鉴别油脂和矿物油.在油脂中加含酚酞的NAOH溶液,加热,红色变浅不再分层,在矿物油
油脂属于酯(高级脂肪酸甘油酯),加入氢氧化钠溶液后发生碱性水解,氢氧化钠被消耗,红色变浅,水解产物为高级脂肪酸钠(钠盐都是可溶的)和甘油,均溶于水,不分层(皂化反应)
矿物油属于烃,不水解,不溶于水,加热无现象
【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下:鉴别油脂和矿物油.在油脂中加含酚酞的NAOH溶液,加热,红色变浅不再分层,在矿物油
鉴别油脂和矿物油的方法
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