淹制牛肉时 可不可以同时加小苏打.嫩肉粉.松肉粉?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/16 11:02:56
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淹制牛肉时 可不可以同时加小苏打.嫩肉粉.松肉粉?
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淹制牛肉时 可不可以同时加小苏打.嫩肉粉.松肉粉?
不用.这些东西只能起到把肉纹理包裹起来,让食物在烹饪期间不会太老,放太多也没有必要,主要还是看肉是哪个部分的.
淹制牛肉时 可不可以同时加小苏打.嫩肉粉.松肉粉?
牛肉加小苏打还是嫩肉粉颜色会变淡
小苏打,嫩肉粉和不加任何东西,哪个让肉更嫩
小苏打嫩肉吗
电烤箱烤鸡腿,烤牛肉片,大致需要多少度,烤多久?RT另外,烤牛肉是否需要加嫩肉粉或淀粉?
怎样码味出来的牛肉片才会更嫩?食粉和嫩肉粉的比例怎样把握?
做蒸牛肉是不是一定要放淀粉?听说嫩肉粉不能多吃,是为什么啊?
苏打粉与嫩肉粉有何区别?我想腌牛肉或猪肉,不知那种粉能让肉嫩呢?
牛肉加小苏打有毒吗?吃多有害吗?
牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?
小苏打加温会不会有毒煮牛肉时,放了小苏打,时间长了会不会有毒?
小苏打用什么可以代替.做实验要在牛肉上加小苏打.比较口感.家里没有小苏打碱面泡打粉什么的.肿么办
嫩肉粉成分和作用?
嫩肉粉没有用什么代替
嫩肉粉为什么含亚硝酸盐?
加了嫩肉粉俺瘦肉还需要再加生粉吗?如题.
小苏打可不可以多吃
烹调时哪些食品须加小苏打