做面包,气孔这么大,是因为酵母太多了吗

做面包,气孔这么大,是因为酵母太多了吗 做面包的时候面团酵母放太多了,现在面团有点酸酸的,还能蒸馒头吗? 做面包和馒头用的酵母是一样的吗买了个面包机,用做馒头的酵母可不可以做面包? 关于做面包的酵母,高活性干酵母和金装耐高糖酵母是一样的吗 我做的面包以前很好,现在怎么气孔大了 面包机做面包一定要用耐高糖酵母吗? 做面包用哪种酵母 面包机做出来的面包,外面坚硬,里面气孔大,表面是平的,是什么原因 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 酵母使用问题我用发面的安奇酵母做格瓦斯失败了,面包用的是超市的大列巴1元1个.请问：面包是不是不地道?酵母用什么样的?生酵母陶宝没有 中种法做面包,面种发不起来!去请问中种法做面包,面种放冰箱一晚上就大了一点点!保鲜膜上有水珠,面团好像没发起来,做了三次,第一次成功了,后两次都没发起来,揉完面还能看到一些酵母!是 做面包需要用哪种酵母 做面包买哪种酵母好 以前做馒头面粉500克加5克的酵母发酵可以总是发不大,现在做的600克面粉加了15克酵母才大请问这样可以吗,酵母会不会太多?难道以前的用量真的是错误的?还有,馒头里还可以加什么会口感更 做面包和做馒头用的酵母一样吗 馒头和面包内部疏松多孔,是因为里 面揉入了（ ）.A、糖 B、二氧化碳 C、酵母菌D、酵母 馒头和面包内部疏松 是因为里面揉入了（）A.酵母 B 糖 C.酵母菌D.二氧化碳 做面包时,放了酵母和不放酵母有什么区别