鲜鱼怎样保鲜?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/26 04:18:48
![鲜鱼怎样保鲜?](/uploads/image/z/6622593-33-3.jpg?t=%E9%B2%9C%E9%B1%BC%E6%80%8E%E6%A0%B7%E4%BF%9D%E9%B2%9C%3F)
鲜鱼怎样保鲜?
鲜鱼怎样保鲜?
鲜鱼怎样保鲜?
(1)食盐保鲜法.利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液,对鱼体进行盐渍保鲜;或将鱼体先放入盐仓,再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜.
(2)冰块保鲜法.用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结.
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
做题帮手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/26 04:18:48
鲜鱼怎样保鲜?
鲜鱼怎样保鲜?
鲜鱼怎样保鲜?
(1)食盐保鲜法.利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液,对鱼体进行盐渍保鲜;或将鱼体先放入盐仓,再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜.
(2)冰块保鲜法.用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结.