天然色素比合成色素安全,在食品中用途更广泛,这句话是否正确?谈谈看法.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/20 10:24:45
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话说的太绝对的一般不是正确的.
目前来看合成色素在食品中的用途明显比天然色素更加广泛.
合成色素本身在食品中的用量是很少的,而且很多合成色素的成分跟天然色素的主要成分是一样的.
前半句是正确的,天然色素无疑比合成色素安全,这也成为天然色素的优势。但就目前来看,在食品中用途更广泛的是合成色素。因为在食品工业的应用中,天然色素的不稳定性是一个很大的问题,成本也较高。
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