油包水（W/O）性表面活性剂常用的油包水性表面活性剂都有哪些啊?作为表面活性剂,它的作用效果与结构关系大还是与HLB值关系大呢?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 03:45:36

油包水（W/O）性表面活性剂常用的油包水性表面活性剂都有哪些啊?作为表面活性剂,它的作用效果与结构关系大还是与HLB值关系大呢?
油包水（W/O）性表面活性剂
常用的油包水性表面活性剂都有哪些啊?作为表面活性剂,它的作用效果与结构关系大还是与HLB值关系大呢?

油包水（W/O）性表面活性剂常用的油包水性表面活性剂都有哪些啊?作为表面活性剂,它的作用效果与结构关系大还是与HLB值关系大呢?
太多了,很多常用的乳化剂都是,比如
单硬脂酸甘油酯
性状：纯白色至淡乳色的蜡状固体,具有刺激性和好闻的脂肪气味,在水和醇中几乎不溶,可分散于热水中.极易溶于热醇、石油和烃类中.
用途：赋形剂,润滑剂,乳化剂.用于膏霜、乳液理想原料.
失水山梨醇硬脂酸酯
性状：白色至浅黄色蜡状固体,不溶于水,但可分散于热水中,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.HLB值为4.7,是油包水（W/O）型化剂,属非离子表面活性剂.
用途：食品级主要用于糕点、可可制品、咖啡、牛奶等乳化剂及生鲜果、蔬菜护层和面包软化剂,也是乳化香精的重要原料.在医药、化妆品中作乳化剂和增稠（溶）剂.
双硬脂酸聚甘油酯
性状：淡棕黄色蜡状固体,略有特征气味.
用途：用作膏霜、乳液等的乳化剂.
单烷基磷酸酯
性状：
用途：广泛用于化妆品、洗涤剂及织物整理行业.
十六酸十六酯
性状：白色至微黄色结晶性固体,无臭或略有特异臭.与鲸蜡性质相似,不溶于水,难溶于乙醇,溶于乙醚、苯、氯仿.
用途：对皮肤具柔软性、润滑性,可作为膏霜、乳液、发用、美容化妆品的油相使用.
后一个问题我觉得啊.结构和HLB值之间是存在对应关系的,所以有时候不要把它们分开看...

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