常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数C至少含有一个不饱和键D常温下呈液态

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/16 05:28:33
常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数C至少含有一个不饱和键D常温下呈液态

常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数C至少含有一个不饱和键D常温下呈液态
常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数
C至少含有一个不饱和键
D常温下呈液态

常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数C至少含有一个不饱和键D常温下呈液态
A没错,脂肪酸是一端含有一个羧基的长碳氢链
比如硬脂酸就是C17H35COOH
B正确,从4碳~28碳的各种脂肪酸都是偶数个碳原子的~
如12碳月桂酸,14碳豆蔻酸,16碳软脂酸,18碳硬脂酸,20碳花生酸……
C对,饱和脂肪酸碳碳不饱和键一个都没有,但是羧基有个碳氧双键(虽然我不确定这算不算)
D不对,动物脂肪常温下多为固态,另氢化植物油是将碳碳不饱和键全部加成使之饱和,于是成为固态易于运输,可见长链饱和脂肪酸多为固态.当然,油酸亚油酸一类的不饱和脂肪酸和一些8碳以下脂肪酸常温下为液态~【注意是常温下!】
题中所谓中性脂肪和油中是说脂肪酸未发生酸败水解,所以不考虑脂肪酸的降解产物~
有问题我们一起探讨,共同促进~

常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数C至少含有一个不饱和键D常温下呈液态 我们每日喝的鲜牛奶中含的脂肪是饱和脂肪酸,还是不饱和脂肪酸?请看清问题,我问的是所含的脂肪的类别:是饱和脂肪酸,还是不饱和脂肪酸? 常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克含量}[蛋白质.脂肪.钙.锌] 高等动植物中所含的脂肪酸有何不同点? 常见蔬菜所含的主要营养成分蛋白质、脂肪、钙、锌 常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克含量}[蛋白质,脂肪,钙,锌.含]要包括蛋白质,脂肪,钙,锌.要在2月13日之前! 高中有机化学的常见官能团类型及具有这些官能团所具有的性质 高血脂吃什么水果好?,植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸可阻止或消除肝细胞的脂肪变性 高血脂吃什么水果好?,植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸可阻止或消除肝细胞的脂肪变性 果实中所含的色素物质常见的有哪几种? 脂肪所含的能量为什么多于糖类?为什么脂肪所含的能量高于糖类? 脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基较大的混甘油酯, 饱和一元脂肪酸与饱和一元脂肪醇所形成的分子式通式为? 碳二氢五氧氢分子中所含官能团的名称为什么 物质中所含分子的数目怎么计算? 化学物质中所含的分子数怎么算 C70分子中所含的单键数为 饱和脂肪,不饱和脂肪和三甘油脂肪酸酯在结构上的区别我只知道甘油三酯是由三分子脂肪酸与一分子甘油结合而成的,是最常见的动物脂肪的一种,也就是说饱和脂肪和三甘油脂肪酸酯是一个